Bùng nổ với Lễ hội văn hóa - ẩm thực Việt Nam 2019 tại LB Nga

Diễn ra vào 03 ngày cuối tuần vừa qua (24/05 - 26/05), Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019 với nhiều hoạt động thú vị, đã lôi cuốn hàng nghìn du khách đến tham quan, thưởng thức và mua sắm tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva. Đây là sự kiện điểm nhấn trong khuôn khổ chuỗi hoạt động Năm chéo Việt – Nga, do Đại sứ quán Việt Nam tại Liên bang Nga, Vụ Ngoại giao văn hóa và UNESCO (Bộ Ngoại giao) phối hợp cùng Incentra tổ chức. 

Thường xuyên tổ chức các hoạt động Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam, Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva (Incentra) đã trở thành điểm đến quen thuộc đối với nhiều người Nga cũng như các gia đình Việt kiều bởi đáp ứng được nhu cầu đa dạng về các loại thực phẩm tươi, đồ khô, đồ ăn đã qua chế biến, mang đậm hương vị đặc trưng cốt cách “hồn dân tộc”. Song có lẽ, ở lễ hội lần này, chính sự quy mô về tổ chức (số lượng đầu bếp nhiều hơn, các món ăn phong phú hơn) đã làm nên sức hút bùng nổ, khiến lượng khách Nga đổ về đông hơn, không chỉ từ Mátxcơva mà còn từ nhiều thành phố khác.

Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, Đại sứ Việt Nam Ngô Đức Mạnh đã nhấn mạnh: "Việt Nam có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Mỗi vùng miền của đất nước 54 dân tộc anh em đều có những món ăn đặc trưng riêng biệt không thể hòa lẫn. Lễ hội Ẩm thực Việt Nam giới thiệu tới bạn bè Nga những nét độc đáo nhất của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, những món ăn mang "quốc hồn quốc túy" của nước nhà".

Thông qua lễ hội, Đại sứ bày tỏ mong muốn người dân Nga sẽ hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa, đất nước và con người Việt Nam.

Cũng có những chia sẻ về lý do lựa chọn tinh hoa ẩm thực văn hóa Việt để giới thiệu tới công chúng Nga lần này, đại diện Vụ Ngoại giao văn hóa và UNESCO (Bộ Ngoại giao) - ông Trần Quốc Khánh cho hay: “Nói đến văn hóa Việt Nam, chúng ta có thể nói đến rất nhiều thứ nhưng ẩm thực vẫn là sự kết tinh, thể hiện rất tinh tế tư duy, tâm hồn của con người Việt. Chỉ riêng chuyện hòa quyện những loại gia vị đặc sắc, đa dạng của từng vùng miền đã có thể tạo ra rất nhiều món ăn, thể hiện rất rõ đời sống tinh thần phong phú của người Việt”.

Một điểm nhấn đặc biệt tại lễ hội lần này là sự tham dự của hơn chục đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Việt Nam. Các đầu bếp đã trực tiếp giới thiệu với công chúng Nga những nét đặc sắc truyền thống của ẩm thực Việt về lựa chọn, kết hợp nguyên liệu, cách ăn đúng chuẩn đi kèm nước chấm, rau gia vị phù hợp, để thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị tinh tế của mỗi món ăn.

Đầu bếp Việt Nam hướng dẫn du khách chuẩn bị các loại nguyên liệu và trổ tài gói bánh chưng tại Lễ hội

Các thực khách xếp hàng dài chờ thưởng thức món phở, nem Việt Nam

Ngoài ra, sức lôi cuốn của lễ hội không chỉ tạo bởi các món ăn đặc sắc mà còn bởi cách bài trí của các nhà hàng, quán ăn, toát lên vẻ mộc mạc, thanh tao. Ban tổ chức chương trình cũng tâm huyết thiết kế bối cảnh không gian thuần Việt, sắp xếp tái hiện hình ảnh chợ quê với lều chõng tre, rổ rá, thúng mẹt, hoa đào, câu đối, có ông đồ áo the khăn xếp… giới thiệu nghệ thuật thưởng trà, trải nghiệm làm tranh Đông Hồ, nặn tò he, biểu diễn nghệ thuật dân tộc độc đáo... để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng bạn bè Nga cũng như đông đảo du khách quốc tế. 

Hình ảnh ông đồ bên những tà áo dài truyền thống của Việt Nam luôn đem lại cảm xúc đặc biệt đối với những người con xa quê nơi xứ sở Bạch Dương

Các em nhỏ thích thú với trải nghiệm nặn tò he, vẽ trang trí nghệ thuật trên nón lá, mẹt tre

Bên cạnh những loại trái cây ngon tuyệt gắn liền với mùa hè nước Nga như: nho, táo, dâu tây… các thực khách đáng mến còn có dịp thưởng thức rất nhiều loại hoa quả nhiệt đới nổi tiếng của Việt Nam như: Vải, mãng cầu, đu đủ, dưa hấu, dứa, cam, mít, xoài, ổi, chuối, chôm chôm, thanh long…Với các loại trái cây chín mọng, tươi ngon hấp dẫn, các đầu bếp khéo léo chế biến thành những ly sinh tố, nước ép mát lạnh hay món salad dồi dào vitamin, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và đề kháng.

Ngoài ra, khách tham quan Lễ hội lần này còn có dịp thưởng thức triển lãm ảnh "Cảm xúc Nước Nga" với những bức hình thể hiện tình cảm chân thành, bày tỏ sự quý mến, kính trọng của người dân Việt Nam đối với nước Nga vĩ đại.

Đối với nhiều người dân LB Nga nói chung và thủ đô Moscow nói riêng, những món ăn Việt Nam đang ngày càng trở nên phổ biến và quen thuộc. Gieo thêm niềm yêu thích qua mỗi lần lễ hội chính là cách mà mỗi người dân Việt Nam, các doanh nghiệp Việt Nam hướng tới để quảng bá sâu rộng hơn về nền ẩm thực, từ đó muốn tìm hiểu, khám phá nhiều hơn về nền văn hóa phong phú, lâu đời, đậm chất Á Đông của dân tộc.

Màn biểu diễn võ thuật cổ truyền Việt Nam luôn thu hút lượng lớn khán giả theo dõi và cổ vũ nhiệt tình

Khám phá những loại quả đặc trưng mang hương vị Việt là điều mà nhiều du khách không thể bỏ qua, dù là thưởng thức trực tiếp hay mua về làm quà

Các loại nông sản, đồ khô, gia vị, nước chấm truyền thống của Việt Nam cũng là mặt hàng được nhiều người Nga yêu thích, tìm mua tại lễ hội

Triển lãm ảnh giới thiệu văn hóa, đất nước, con người Việt Nam.

Trước đó, ngày 22/05, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc và Thủ tướng Dmitry Medvedev cùng các phu nhân cũng đã tới tham quan triển lãm ảnh "Cảm xúc Nước Nga", xem vẽ tranh Đông Hồ tại Incentra