Dấu ấn lễ hội ẩm thực Việt đa sắc màu trong lòng người dân Nga

Gần 15.000 thực khách trong đó có nhiều bạn bè Nga và quốc tế yêu mến văn hoá, món ăn Việt Nam đã cùng tham gia trải nghiệm Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 5 được tổ chức tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva (Incentra) dễn ra vào hai ngày cuối tuần vừa qua (14 và 15/07).

Với nhiều hoạt động phong phú và đa dạng, lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 5 đã đem đến một không gian mua sắm, thưởng thức văn hóa, ẩm thực độc đáo cho người dân thủ đô Mátxcơva và du khách quốc tế.

Theo đại diện Ban tổ chức, 26 quầy hàng tham gia lễ hội lần này được bài trí sinh động, mang đậm nét bình dị của nhiều vùng quê nông thôn Việt Nam, với quang gánh, rổ rá, thúng mẹt, nón lá... kết hợp cùng những bức tranh khổ lớn đã nhận được sự hưởng ứng tích cực của du khách thăm quan. Không gian khu vực tầng 2 tại Trung tâm thương mại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva khác hẳn so với ngày thường khi cảnh vật hiện hữu đã gợi lên nỗi nhớ quê nhà da diết trong lòng các kiều bào, khơi dậy tình yêu đất nước, cội nguồn dân tộc đối với thế hệ trẻ. Đặc biệt, thành công lớn nhất của lễ hội là đã tạo ra cầu nối văn hóa, lan tỏa và truyền bá rộng rãi nét đẹp truyền thống của Việt Nam ra bạn bè thế giới.

Du khách Nga dù ở thế hệ nào cũng rất tò mò khám phá văn hóa Việt Nam

Có thể thấy, việc tôn vinh và phát triển hơn nữa tinh hoa ẩm thực Việt tại LB Nga nói riêng và trên trường quốc tế nói chung đã và đang nhận được sự quan tâm sâu sắc của cộng đồng người Việt. Song hơn thế nữa, các món ăn Việt Nam giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng cũng rất thanh tao, phù hợp với xu thế hiện đại của thế giới ngày càng được nhiều thực khách Nga yêu thích.

Qua 5 lần tổ chức lễ hội ẩm thực, các món ăn nổi tiếng của Việt Nam dần trở nên quen thuộc hơn với người dân Mátxcơva và khu vực lân cận. Thực tế tại lễ hội ẩm thực lần 5, số lượng du khách quay trở lại sau những lần đến trước đây là khá lớn. Đặc biệt, đối với nhiều người đã từng đi công tác hay du lịch Việt Nam, phở và nem đã trở thành món ăn yêu thích, là lựa chọn ưu tiên hàng đầu mỗi khi có dịp được thưởng thức, thậm chí có thể phát âm rất rõ tên món ăn này.

Chị Albina Khudyakova – một người dân Moskva vui vẻ chia sẻ: “Thông thường, cứ mỗi tháng một lần chúng tôi lại cùng nhau đi ô tô tới Incentra để ăn các món ăn tại nhà hàng Việt Nam. Chúng tôi thích nhất món phở bò và nem, nhưng chúng tôi thích nem cuốn hơn nem rán, bởi nem cuốn là một món ăn có sự kết hợp của bánh đa, tôm, thịt, bún, rau, và đặc biệt là không chiên qua dầu nên không bị ngấy”.

Trong khi đó, anh Vladimir Drozdov – một thực khách xếp hàng chờ mua nem cho biết, mỗi lần tham gia lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam là cơ hội để anh trải nghiệm những hương vị mới, cách chế biến mới không nơi nào có được. 

"Lúc đầu, tôi không mấy ấn tượng với ẩm thực Việt Nam, nhưng do vợ tôi rất thích các món ăn Việt nên thuyết phục tôi đi tham gia lễ hội lần thứ hai và nếm thử vài món. Kết quả là bây giờ tôi đã “phải lòng” món nem rán Việt Nam rồi. Ăn cùng nước chấm rất ngon. Tham gia lễ hội lần thứ 5, tôi sẽ thử khám phá vài món mới, biết đâu lại trở thành món khoái khẩu” - anh Vladimir Drozdov chia sẻ.

Rất đông du khách Nga trải nghiệm cảm giác cầm đũa và thưởng thức các món ăn đúng kiểu Việt Nam

Không chỉ là phở, bún chả, nem, bánh mì, bánh bao... các món salad với sự kết hợp hài hòa giữa rau, củ cũng tạo được dấu ấn mạnh mẽ trong lòng nhiều thực khách, bên cạnh những ly sinh tố thơm ngon, màu sắc bắt mắt.

Khách hàng Natalya cho biết: "Sau kỳ nghỉ ở Việt Nam, chồng tôi và tôi trở thành hai khách hàng thường xuyên ghé thăm các nhà hàng Việt Nam". Chúng tôi hâm mộ ẩm thực Việt Nam bởi vị ngon rất riêng, ăn vào cảm giác nhẹ bụng do nhiều loại rau quả được chế biến tinh tế kết hợp cùng các loại gia vị Nam Á. Chúng tôi đã giới thiệu ẩm thực Việt Nam với những người bạn, và họ cũng trở thành fan luôn". 

Các quầy hàng trái cây với đủ loại: chanh leo, xoài, chôm chôm, thanh long, cam, dứa, chuối… thu hút nhiều du khách.

Một điểm nhấn ấn tượng khác tại Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 5 là chương trình biểu diễn nghệ thuật, ca múa nhạc sôi nổi do các nghệ sĩ Việt Nam biểu diễn. Các bà, các chị cuốn hút với lớp học thực hành tỉa rau củ trang trí món ăn, làm sinh tố…trong khi các em nhỏ hào hứng tham gia trò chơi thổi bong bóng, làm kẹo bông gòn... và thử tài tâng bóng nghệ thuật.

Ban tổ chức lễ hội cũng đã công khai bốc thăm, lựa chọn ra các khách hàng may mắn trở thành chủ nhân sở hữu các phần thưởng có giá trị bao gồm: Vé mời massage/ bấm huyệt miễn phí tại trung tâm châm cứu Vietmed; phiếu quà tặng trị giá 5000 rúp tại Nhà hàng Xích Lô; phiếu quà tặng trị giá 3000 rúp tại nhà hàng Vietbep; 5 giỏ quà là các sản vật/ đặc sản Việt Nam.

Một số hình ảnh khác tại lễ hội: