Hàng nghìn kiều bào và du khách trải nghiệm văn hóa, ẩm thực Việt tại Incentra nhân dịp 8/3

Nhằm đẩy mạnh chiến dịch quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến người dân Nga và bạn bè quốc tế, Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 8 đã được Incentra tổ chức từ ngày 08/03 đến 10/03 với nhiều chương trình, nội dung đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam.

Bên cạnh những món ăn Việt Nam đã trở nên quen thuộc với người Nga như nem rán, phở bò, bún chả, bún thang, bánh tôm... tại lễ hội lần này, nhiều thực khách còn được nếm thử các món ăn đường phố bình dị, mang hương vị mới lạ như bánh mì patê, bánh xèo, bánh đúc, bánh cuốn... Các loại đồ uống như: sinh tố xoài, nước ép chanh leo, bia… giúp thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị độc đáo của từng món ăn Việt. 

Những món ăn hội tụ đủ “sắc – hương – vị”, được trình bày đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn

Các thực khách xếp hàng dài chờ tới lượt thưởng thức món ăn ngon của Việt Nam

Du khách thưởng thức một bát phở ngon không chỉ từ vị ngọt của nước dùng, mùi thơm của bánh phở quyện cùng hương liệu mà còn thi vị với cách dùng đũa của người Việt

Anh Vitaly, một du khách Nga cho biết: “Tôi yêu ẩm thực Việt Nam, con người và đất nước các bạn. Hằng năm, tôi và gia đình đi du lịch sang Việt Nam ít nhất một tháng. Ở Mátxcơva, cứ vào dịp cuối tuần, nếu có thời gian, cả gia đình chúng tôi lại đến đây thưởng thức các món ăn Việt Nam”.

Sau những tò mò ban đầu về hương vị ẩm thực Việt Nam thì giờ đây, ngày càng có nhiều thực khách đã đưa theo bạn bè, người thân và gia đình đến tham dự lễ hội. Incentra ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều du khách Nga và bạn bè quốc tế. 

Để mang lại cho các thực khách những cảm nhận chân thực nhất về hồn cốt ẩm thực, nét tinh túy đặc trưng của món ăn Việt Nam, các chủ quán, nhà hàng chú trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến, trình bày, bài trí cửa hàng.

Ông Tạ Thanh Tuấn, chủ chuỗi nhà hàng Xích Lô cho biết: “Đặc trưng của Hà Nội là phở và bún chả. Tôi muốn mang đến cho các thực khách Nga và quốc tế các món ăn giữ trọn hương vị như chế biến tại Việt Nam, nên các nguyên liệu như xương, thịt có thể mua tại chỗ, nhưng các gia vị kèm theo như quế hồi, thảo quả nhất định phải mang từ Việt Nam sang”.

Nhà hàng Xích Lô luôn đông khách dù cho vào mỗi dịp cuối tuần hay những ngày diễn ra lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam.

Bên cạnh đó, với mục đích xây dựng "Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam" thành một chương trình xúc tiến thương mại và quảng bá văn hóa Việt Nam, tham dự lễ hội, nhiều doanh nghiệp đã trưng bày giới thiệu nhiều mặt hàng có xuất xứ từ Việt Nam như mỳ tôm, gia vị, đồ khô, trái cây….

Các loại hoa quả tươi và đã qua chế biến của Việt Nam như: xoài, thanh long, chanh leo, dứa… cùng với các loại gia vị, mỳ, bún khô rất được người dân Nga ưa chuộng

Với 05 gian hàng tập trung vào các sản phẩm nổi tiếng của Việt Nam như cà phê, chè xanh, bún, miến, bánh kẹo, xì dầu, tương ớt, trái cây, đại diện công ty Viet House vui vẻ cho hay: “Có những mặt hàng nông sản nổi tiếng của Việt Nam chưa phổ biến trên thị trường Nga do khoảng cách địa lý quá xa, việc vận chuyển, bảo quản còn nhiều khó khăn. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn quyết định chỉ kinh doanh những mặt hàng chuyên nhập khẩu từ Việt Nam thay vì các nước khác, bởi sản phẩm của các bạn có hương vị thơm ngon rất đặc trưng, ngày càng được nhiều người Nga yêu thích”.

Cũng theo đại diện Ban tổ chức, ẩm thực tinh túy của Việt Nam còn rất nhiều món ngon phong phú và đa dạng, mang đặc trưng hơi thở của từng vùng miền. Chính vì thế, trong thời gian tới, Incentra sẽ mời các đầu bếp giỏi từ Việt Nam sang để giới thiệu thêm nhiều món ăn đặc sắc, mang hơi thở của từng vùng miền đến với bạn bè Nga và quốc tế. Trong khuôn khổ Lễ hội lần này, Ban tổ chức đã bố trí một số lớp thực hành dành riêng cho các bà, các chị yêu thích nội trợ và ẩm thực Việt Nam.

Clip – Lớp thực hành làm nem cuốn thu hút đông đảo du khách tham gia

Ngoài ra, đến với lễ hội, các kiều bào Việt Nam và du khách quốc tế còn được thưởng thức và trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ đặc sắc. Các em nhỏ được làm quen, chơi thử các nhạc cụ dân tộc của Việt Nam, chăm chú theo dõi và trầm trồ than phục với các màn biểu diễn ảo thuật, võ thuật cổ truyền, phấn khích tham gia các trò chơi thể hiện sự khéo léo và rèn tính kiên trì, nhẫn nại…

Một số hình ảnh tại lễ hội: