Hồn Việt tỏa sáng ở INCENTRA

Ngày 20/12 vừa qua, nhà hàng Viet Soul - mô hình nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva đã khai trương. Lễ khai trương nhà hàng Viet Soul- Hồn Việt được mở đầu bằng tiếng trống cổ truyền trầm ấm vang lên từng hồi, gợi nhớ trống trận Tây sơn hào hùng, khiến ta nhớ đến nao lòng không khí tưng bừng những ngày hội làng quê.  

Khách bước chân vào đại sảnh của nhà hàng sẽ có cảm giác ấm áp trong không gian ngan ngát hương lan tỏa, không phải là loại hương hóa chất mà ta vẫn thường gặp, đó là mùi thơm mộc mạc, tự nhiên, dịu ngọt, gợi nhớ hương quê đâu đó trong ký ức mỗi người.  

Hình ảnh đậm chất Việt Nam trong buổi lễ khai trương nhà hàng Viet Soul

Nổi bật giữa khu vực đại sảnh sang trọng là hình ảnh trống đồng Việt Nam được chạm khắc tinh tế bên biểu tượng hoa sen. Anh Bùi Văn Hòa, chủ đầu tư nhà hàng tâm sự: “Trống đồng là tác phẩm kỳ diệu nhất, sẽ mãi là niềm tự hào của dân tộc Việt Nam về một truyền thống văn hóa hơn bốn nghìn năm với sản phẩm đã sánh ngang cùng những quốc gia cổ đại nhất của nhân loại. Khi chọn hình ảnh trống đồng và hoa sen trang trí cho nhà hàng Viet Soul, chúng tôi muốn nhấn mạnh đến niềm tự hào về nền văn hóa cội nguồn của dân tộc”.

Ông Bùi Văn Hòa (bên trái cùng) - chủ đầu tư nhà hàng Viet Soul giới thiệu

 với Đại sứ Nguyễn Thanh Sơn (đứng giữa) những nét thuần Việt trong thiết kế của nhà hàng

Ban lãnh đạo nhà hàng Viet Soul đón nhận lẵng hoa mừng ngày khai trương

của Đại sứ quán Việt nam tại LB Nga 

Viet Soul không chỉ là nhà hàng có quy mô lớn nhất trong tất cả các nhà hàng Việt Nam tại Liên bang Nga, không đơn thuần là nhà hàng lớn thứ 3 ở thủ đô Moskva có sức chứa lên tới 800 người, mà đó chính là niềm tự hào của tất cả những người con đất Việt. Thật khó có thể tìm được một nhà hàng Việt Nam nào có quy mô lớn và sang trọng như vậy ở các nước trên thế giới. Đến với Viet Soul, lòng ta sẽ trào dâng cảm xúc tự hào về một biểu tượng văn hóa Việt Nam ngay giữa Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Moskva, mái nhà chung của cộng đồng người Việt Nam tại LB Nga, ta như có được cảm giác thư thái khi trở lại quê nhà. 

Đông đảo bà con cộng đồng người Việt Nam tại LB Nga đã đến dự khai trương nhà hàng

Đến đây, khách không chỉ đơn thuần thưởng thức những món ăn Việt, mà sẽ được sống trọn trong không gian văn hóa Việt đặc sắc, hòa quyện giữa khung cảnh nội thất thanh lịch thoảng chút hương quê, đó đây tha thướt những tà áo dài với phong cách phục vụ tận tình, trong tiếng nhạc, tiếng trống đậm đà bản sắc dân tộc.

Nếu đến đây với những người bạn quốc tế hoặc với các cháu nhỏ được sinh ra, lớn lên ở Nga, ta lại có dịp tìm hiểu và giới thiệu về lịch sử, văn hóa Việt Nam 4 nghìn năm dựng nước và giữ nước qua từng biểu tượng tinh tế trên hình ảnh trống đồng, qua từng nét độc đáo của nghệ thuật ẩm thực và âm nhạc. Rõ ràng, Viet Soul (Hồn Việt) không chỉ là một nhà hàng phục vụ món ăn hay là địa điểm vui chơi, giải trí đơn thuần, đến đây chúng ta củng cố lòng tự hào dân tộc và chung tay thực hiện nhiệm vụ quan trọng: đưa giá trị Việt lan toả khắp năm châu.

 “Hồn Việt” cũng là biểu hiện của ý chí vượt khó, vươn lên mãnh liệt của người Việt. Để kịp khai trương nhà hàng trong bối cảnh nước Nga hiện nay đầy biến động, anh Bùi Văn Hòa và chị Hoàng Thị Hằng, chủ đầu tư và trực tiếp quản lý, điều hành Viet Soul cùng tập thể nhân viên đã và đang trải qua rất nhiều khó khăn, thử thách, bên cạnh sự ủng hộ của bạn bè và bà con cộng đồng. “Hồn Việt” giữ lại đặc điểm văn hóa ẩm thực cội nguồn, là chất “muối mặn, gừng cay” ít đổi thay đã theo chân người Việt sau bao năm tha phương, và đây cũng đồng thời là triết lý sống “trọn vẹn ân tình” trong tâm hồn người Việt, đó chính là sự sẻ chia, gắn bó, cùng nhau vượt khó. Bởi thế, mỗi khi có dịp gặp gỡ, giao lưu tại “Việt Soul”, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp của những tâm hồn đồng điệu, niềm vui nhân đôi, nỗi lo vơi bớt, bạn sẽ không còn thấy mình bơ vơ, lạc lõng nơi đất khách. Cái tên “Hồn Việt” sẽ luôn nhắc nhở đầu bếp, nhân viên của nhà hàng phải đưa được hương vị tinh túy của ẩm thực Việt Nam vào trong từng món ăn. Bếp trưởng Nguyễn Như Hoàng, từng là bếp trưởng của hệ thống nhà hàng Á đông My Way ở Hà nội tâm sự: “Được giới thiệu nét ẩm thực độc đáo của Việt Nam giữa thủ đô nước Nga là điều đáng tự hào đối với tất cả anh chị em nhân viên ở đây và chúng tôi tâm niệm sẽ cố gắng hết mình để phục vụ quý khách”. 

Hơn thế nữa, “Hồn Việt” còn có các phòng VIP sang trọng được thiết kế đặc biệt theo kiểu hoàng gia Nga để có thể thỏa mãn mọi nhu cầu, thị hiếu của thực khách. Ban nhạc riêng của nhà hàng có thể khiến bạn đắm mình trong những giai điệu quê hương, và cũng có thể làm bạn “bốc cháy” với những bài ca, điệu múa Tây Âu sôi động.  

Ca sỹ Kasim Hoàng Vũ trong đêm tiệc khai trương

Đến với Viet Soul, lắng nghe tiếng nhạc và thưởng thức những món ăn tinh túy, khách sẽ thấy lòng mình thư được thả, được trở lại với chính “góc Việt Nam” trong tâm hồn, làm vơi bớt những trăn trở trong cuộc sống bộn bề mưu sinh. 

Viet Soul - Hồn Việt mang đến cho chúng ta niềm tự hào, khơi dậy tình yêu quê hương. Và đó cũng là nơi hồn Việt lan tỏa, khi tinh hoa văn hóa dân tộc được giới thiệu, quảng bá để bạn bè quốc tế thêm hiểu, thêm yêu đất nước và con người Việt Nam.