Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 7 – Nơi hội tụ tinh hoa, lan tỏa gắn kết

Diễn ra trong 3 ngày cuối tuần (từ 14/12 đến 16/12), Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 7 tại Tổ hợp Trung tâm Thương mại Hà Nội – Mátxcơva đã thu hút hàng nghìn thực khách tới thăm quan và thưởng thức món ăn.

Ẩm thực Việt Nam từ lâu vốn đã quyến rũ trong mắt bạn bè quốc tế bởi sự kết hợp tài tình, khéo léo của nhiều loại thảo mộc tươi, rau xanh, hải sản, đặc biệt là kỹ thuật nấu ăn dùng nước, hoặc nước dùng thay vì dầu của các đầu bếp. Chính nhờ yếu tố nổi bật đó mà qua mỗi lần giới thiệu tại lễ hội ẩm thực, món ăn Việt Nam lại càng được người dân xứ sở Bạch Dương yêu mến hơn.

Tại lễ hội lần này, bên cạnh những món ăn đường phố nổi tiếng đã dần trở nên quen thuộc như phở bò, bún riêu, bún chả, nem rán, bánh cuốn, bánh mì, bánh bao… các thực khách còn được thưởng thức nhiều món ngon hội tụ đặc trưng của ba miền đất nước Việt Nam như: bánh tôm, bánh bèo, bánh bột lọc, chè thập cẩm…Và dù được bày bán ở các quầy hay trong các nhà hàng lịch thiệp như: Việt Soul, Việt Bếp, Việt Nem, Xích Lô…thì mỗi món ăn đều được chỉn chu từ khâu trang trí cho đến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nem rán, phở bò vẫn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu đối với nhiều du khách

Rất thú vị khi nhiều thực khách yêu thích ẩm thực Việt Nam đến mức đã quen với việc sử dụng đũa để thưởng thức món ăn

Lẩu hơi – Món ăn mới trong thực đơn của nhà hàng Xích Lô đã hấp dẫn nhiều du khách trải nghiệm

Bên cạnh đó, ghi điểm ấn tượng sau các mùa lễ hội ẩm thực lần trước, những loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng như: xoài, nhãn, mãng cầu, dứa, mít, thanh long, đu đủ, chanh leo, chuối… tiếp tục được du khách hưởng ứng nhiệt tình. Không chỉ xếp hàng để chờ mua những ly sinh tố thơm ngon thưởng thức tại chỗ, có những gia đình còn mua thêm về nhà để dự trữ, sử dụng dần.

Chị Anna Pavlova – Một thực khách người Nga cho biết: “Gia đình tôi đã tới tham gia lễ hội nhiều lần với mong muốn có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng khác nhau ở các vùng miền của Việt Nam và đã mua khá nhiều trái cây mang về. Bọn trẻ nhà tôi rất thích ăn xoài, nhưng chỉ tiếc là không phải lễ hội lần nào cũng có”.

Trong khi đó, ông Aleksander, sống ở Mátxcơva cũng vui vẻ cho biết: “Tôi thích món ăn Việt Nam và tôi đã đến đây 4 lần rồi. Mỗi lần thưởng thức chúng, tôi nhớ lại quãng thời gian đã từng sống và làm việc tại Việt Nam, đã đến TP HCM, Mũi Né, Hội An, Hà Nội…Hôm nay tôi đã chọn ăn phở bò và sinh tố xoài. Xoài của Việt Nam rất ngon”.

Các quầy bán hoa quả, nước ép, sinh tố gần như lúc nào cũng đông khách

Thành công qua 7 lần tổ chức Lễ hội ẩm thực đường phố, Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva đã trở thành địa chỉ quen thuộc mà các Việt kiểu cũng như người dân Nga lui tới để tự mình lựa chọn nguyên liệu mang về chế biến hay thưởng thức luôn các món ăn với nhiều khuyến mại hấp dẫn.  

Bà Tatiana – Một du khách tới tham quan lễ hội cùng gia đình chia sẻ: "Chúng tôi đi nghỉ ở Việt Nam và bắt đầu thưởng thức các món ăn của các bạn, và yêu âm thực Việt Nam khi nào không hay. Cứ vào ngày nghỉ cuối tuần, chúng tôi thường dành thời gian đến quán ăn Việt Nam tại đây và thưởng thức các món ăn chúng tôi yêu thích. Ẩm thực của các bạn rất đa dạng và hấp dẫn, chúng tôi rất thích ăn phở bò, bánh bao, nem rán… giá cả rất phải chăng. Đặc biệt, đến đây vào những ngày lễ hội, bọn trẻ nhà tôi còn rất thích thú khi được xem biểu diễn võ thuật, được tham gia các hoạt động bổ ích như trang trí quả cầu cho cây thông Noel".

Các em nhỏ thích thú tham gia các trò chơi có thưởng, tô mầu đồ chơi, làm kẹo bông....

Lan tỏa thông điệp ý nghĩa khi ẩm thực không chỉ dừng lại là sự hội tụ tinh hoa của thiên nhiên và được chế biến theo bí quyết truyền thống riêng mà cao hơn nữa, đó còn là sứ giả văn hóa, bắc cây cầu hội nhập giữa các dân tộc. Một điểm nhấn đáng chú ý tại lễ hội ẩm thực lần này, Đại sứ Việt Nam tại LB Nga Ngô Đức Mạnh đã mời đại sứ và đại diện các nước ASEAN tại LB Nga tới tham dự và thưởng thức các món ăn Việt. Các đại sứ ASEAN rất hào hứng cùng hòa mình vào không khí náo nhiệt của Lễ hội và thích thú tìm hiểu các sản phẩm nông sản như chè, cafe, rau củ quả cũng như các món ăn đặc sắc của Việt Nam.

Đại sứ Thái-lan Thanatip Upatising chia sẻ: "Ngay từ thời còn trẻ, tôi đã là một người hâm mộ ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi thưởng thức món phở trong bữa trưa của mình. Món phở tôi được thưởng thức hôm nay rất ngon, nước dùng có hương vị tuyệt vời. Tôi cho rằng ẩm thực Việt Nam nói chung, và món phở nói riêng, giờ đây đã trở nên rất nổi tiếng trên toàn thế giới. Tôi muốn chúc mừng người dân Việt Nam vì món ăn của họ đã ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới".

Đại sứ Việt Nam tại LB Nga Ngô Đức Mạnh giới thiệu với đại sứ các nước ASEAN về các sản phẩm cà phê, chè của Việt Nam

Sau khi tham dự Lễ hội Ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 7, các đại sứ đều đánh giá cao cơ sở vật chất của Trung tâm thương mại Hà Nội - Matxcơva. Các đại sứ đã cùng thảo luận và thống nhất sẽ chọn nơi đây như một địa chỉ đáng tin cậy để tổ chức các sự kiện chung giữa các nước ASEAN như lễ hội ẩm thực, ngày văn hóa, các sự kiện thúc đẩy thương mại giữa các nước ASEAN. Đặc biệt, Đại sứ Thái-lan Thanatip cho biết ông đã trao đổi cùng đại sứ Myanmar và đại diện ĐSQ Lào về việc cùng tổ chức đón Tết truyền thống Songkran giữa bốn nước Thái-lan, Lào, Campuchia và Myanmar tại Trung tâm thương mại Hà Nội - Matxcơva.