Nhà hàng Viet Soul, Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt Nam, sắp khai trương tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva

Nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực của cộng đồng người Việt tại Mátxcơva cũng như góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa ẩn sau hương vị Việt Nam đến nước Nga, nhà hàng Viet Soul - mô hình nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva dự kiến sẽ khai trương và đi vào hoạt động ngày 20/12/2014.

Nhà hàng Viet Soul nằm tại tầng 2 thuộc Khu Căn hộ - Khách sạn cao 21 tầng trên diện tích gần 2000m2. Với phong cách hiện đại và sang trọng, đây sẽ là nơi phục vụ thực khách các món ăn mang đậm phong cách Việt Nam, cùng với các món ăn kiểu Á – Âu phù hợp với khẩu vị thực khách quốc tế. Một trong những điểm đặc biệt của nhà hàng này là các chương trình biểu diễn âm nhạc truyền thống hàng đêm, với nhiều nghệ sĩ biểu diễn dân ca ba miền phục vụ không chỉ cộng đồng Việt Nam tại Nga mà cả những người bạn quốc tế yêu thích văn hóa Việt. Nhà hàng Viet Soul có một sảnh lớn có thể phục vụ từ 300 – 500 khách; 05 phòng VIP trong đó đặc biệt nhất là phòng mang phong cách sang trọng kiểu Nga Hoàng có sức chứa 30 – 40 người, phòng mang phong cách Pháp và 03 phòng được thiết kế trẻ trung, hiện đại có thể phục vụ từ 20 – 30 khách. Ngoài ra, Viet Soul còn cung cấp các dịch vụ khác như tổ chức sự kiện, hội thảo, đám cưới, phòng karaoke VIP.

Phối cảnh phòng VIP Nga Hoàng

Phối cảnh phòng VIP Pháp 

Bà Hoàng Thị Hằng chủ đầu tư nhà hàng và cũng là người trực tiếp quản lý và điều hành Viet Soul cho biết: “Viet Soul không chỉ là nhà hàng đầu tiên tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva, mà còn có quy mô lớn nhất trong tất cả các nhà hàng Việt nam tại Liên bang Nga và là nhà hàng lớn thứ 3 có sức chứa lên tới 800 người ở Matxcơva. Viet Soul không chỉ phục vụ những món ăn chất lượng, mà còn là nơi giao lưu với bạn hữu, nơi tổ chức hầu như tất cả các buổi lễ kỷ niệm của các hội, đoàn, các bữa tiệc ấm cúng cũng như các buổi giao lưu lớn của cộng đồng người Việt tại Nga. Đây là nét khác biệt đặc trưng của nhà hàng Viet Soul”. 

Về tên gọi của nhà hàng, bà Hằng lý giải thêm: “Trong thời kỳ phát triển với tốc độ quá nhanh như hiện nay, mọi thứ đều dễ thay đổi, nhất là bề ngoài của con người. Chỉ có một thứ ít thay đổi nhất đó là Tâm hồn của chúng ta, chính vì vậy chúng tôi đã đặt tên cho nhà hàng là “Viet Soul” hay còn gọi là “Hồn Việt” với mong muốn giữ lại những gì tinh túy nhất của nền ẩm thực Việt. Dù con người ta có ở đâu, đi đâu chăng nữa, đơn giản chỉ là “muối mặn, gừng cay thôi” nhưng ít đổi thay. Hơn nữa nhà hàng mang tên “Hồn Việt” cũng để luôn nhắc nhở đầu bếp, nhân viên của nhà hàng phải đưa được cái “Hồn Việt”, những hương vị tinh túy của Việt Nam vào trong từng món ăn”.

Phối cảnh phòng VIP Phương Đông 

Chia sẻ về kỳ vọng đối với nhà hàng Viet Soul, bà Hằng khẳng định: “Chúng tôi đặt mục tiêu đối với Nhà hàng Viet Soul tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva không đơn thuần chỉ là nơi quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt mà phải tạo được không gian sang trọng và ấm áp, trở thành địa điểm giao lưu văn hóa của cộng đồng Việt Nam nói riêng và bạn bè Nga cũng như quốc tế nói chung. Chúng tôi kỳ vọng thông qua văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt nam, sau những buổi gặp mặt vui vẻ đầm ấm ở nhà hàng Viet Soul, bạn bè quốc tế sẽ hiểu chúng ta hơn, yêu đất nước và con người Việt Nam hơn”.

Góc uống trà của phòng VIP Nga Hoàng